10 фактов о суши и роллов.

1. Роллы и суши очень полезны, а людям, которые хотят похудеть или не поправиться стоит ввести их в рацион — ведь они низкокалорийные.

2. «Темаки» - это название, в переводе с японского означает «ролл, сделан в руках». Его конусообразный вид не просто так, ведь его удобно держать в руке. «Темаки» приготовлен из водорослей нори, а в внутри ролла находится всевозможная начинка. Это своего рода национальный фаст-фуд, который едят сразу после приготовления.

3. А Вы знали, что к суши и роллам в Японии подают не только васаби и имбирь, а также салат из редьки (дайкон) или свежего огурца.

4. Роль соли в японских блюдах полностью заменяют соевым соусом, который имеет ярко выраженный вкус и приятный аромат.

5. Если Вы предпочитаете рыбу сырую, то мы бы рекомендовали выбрать суши или роллы, которые называются «сяке». Как думаете, что это обозначает? А полученное название «сяке» - обозначает «лосось».

6. Какой продукт в японской кухни – совершенно прозрачен? Его красят пищевыми красителями в разные цвета. Как Вы уже догадались – это икра под названием «тобико». У летучей рыбы размер икринки всего от 0,5 мм до 0,8 мм.

7. Знали ли Вы, что японцы кушают рыбный суп вместе с суши и он называется «Суимоно». Вообще в стране восходящего солнца мясные и рыбные супы считаются дополнительными блюдами к рыбе и мясу.

8. В большинство японских заведениях, где готовят суши и роллы васаби заменяют простым хреном, который обработан соответствующими специями и красителями. От настоящего васаби его не отличить.

9. Не спроста большинство сушистов является мужчины. Это не проста так! Потому что температура тела у прекрасного пола немного выше, чем у мужчин. А для свежей рыбы необходима минимальная температура приготовления, ведь она очень влияет на качество и вкус блюда.

10. В Японии, что бы стать сушистом на учебу необходимо потратить большое количество времени, так для приготовления риса для ролов понадобится – два, а для рыбы целых три года обучения. Такая долгая подготовка обеспечит отменных суши-поваров, которые угостят любителей японской кухни восхитительными суши и роллами.

 

 

Разрешается копировать при использовании активных ссылок © Доставочка, 2020