Морський окунь з апельсиново-морквяним Мусомі

Ніжний морський окунь подається на подушці з морквяно-апельсинового мусу, який поєднує в собі свіжість і легку солодкість. До риби подаються часточки лимона, його сік підкреслює вишуканий смак риби. Також подача включає помідори черрі і маслини. В цілому блюдо ситне, але легке.